nos conseils santé concernant la nutrition dans les Landes
THERMES DE SAUBUSSE : Mieux manger pour une meilleure santé
Dr Lebrette
Médecin de l'établissement et responsable du suivi médical des curistes sur place.
Spécialiste de la nutrition.
Votre cure thermale conventionnée avec remboursement par la Sécurité Sociale
Une alimentation équilibrée est la clé d'une vie en meilleure santé. Elle permet de prévenir et de lutter contre de nombreuses maladies chroniques, telles que le diabète, l’hypertension artérielle (HTA), l'hypercholestérolémie, la stéatose hépatique et l’obésité, qui sont souvent liées à de mauvaises habitudes alimentaires.
Comment adapter son alimentation avec l’âge ?
À mesure que nous vieillissons, notre corps change et nos besoins nutritionnels aussi. Une bonne alimentation aide à maintenir une masse musculaire saine, protège nos os et renforce notre système immunitaire. Voici quelques clés essentielles pour adapter votre alimentation en fonction de vos besoins spécifiques.
Les clés d’une alimentation santé
Aujourd'hui, cette ancienne sagesse est plus pertinente que jamais. Une alimentation équilibrée et réfléchie peut avoir des effets thérapeutiques significatifs sur notre bien-être quotidien. Voyons ensemble les principaux dangers alimentaires à éviter et les bonnes pratiques à adopter.
Premier danger : le sucre
Le sucre est omniprésent dans notre alimentation moderne et constitue un véritable poison pour nos cellules. Il accélère le vieillissement cellulaire via le phénomène de glycation, contribuant à un vieillissement prématuré.
Où trouve-t-on le sucre ?
- Gâteaux, sodas, viennoiseries
- Alcool
- Pain, pâtes, riz blanc
- Céréales raffinées, jus de fruits
Astuces pour réduire sa consommation de sucre :
- Arrêter le sucre dans le café et le thé
- Privilégier l’eau aux sodas et jus de fruits
- Réduire la consommation de pain à chaque repas
- Opter pour un carré de chocolat noir ou une poignée d'oléagineux plutôt que des gâteaux
Second danger : le manque de protéines
Avec l’âge, on observe une diminution naturelle de la masse musculaire, appelée amyotrophie. Une bonne masse musculaire est un gage de bonne santé, car elle protège les os des fractures et renforce notre résistance aux infections.
Apport journalier recommandé pour une personne de plus de 60 ans :
1g de protéines par kg de poids corporel par jour.
Sources de protéines :
- Animales : viandes, poissons, œufs
- Végétales : légumineuses, oléagineux, céréales complètes
Troisième axe : l’importance des oméga-3
Les oméga-3 sont des acides gras anti-inflammatoires qui contribuent à lutter contre la micro-inflammation, souvent à l'origine de maladies cardiovasculaires.
Où les trouver ?
- Huiles de colza, de noix, de lin
- Poissons gras (sardines, maquereaux), œufs « Bleu Blanc Cœur »
- Mâche, cresson, noix
Apports recommandés :
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza par jour
- 3 boîtes de sardines par semaine
À l'inverse, il est recommandé de diminuer l’apport en acides gras saturés et en oméga-6, présents dans les viandes, charcuteries, fromages et certaines huiles (tournesol, pépins de raisin).
Apport en fruits et légumes
Les fruits et légumes, de préférence locaux et de saison, sont riches en vitamines, antioxydants et fibres, essentiels pour un bon équilibre du microbiote intestinal et pour lutter contre le stress oxydatif.
Comment équilibrer ses repas ?
Petit-déjeuner :
Favorisez un apport en protéines et en bons gras :
- Œufs « Bleu Blanc Cœur »
- Avocat
- Produits laitiers
- Oléagineux, sardines, flocons d’avoine
Évitez le pain blanc et les viennoiseries, trop riches en glucides et pauvres en nutriments.
Déjeuner :
Le moment idéal pour consommer des protéines variées (viandes, poissons, œufs, légumineuses). Associez-les à des féculents et des légumes pour un index glycémique plus équilibré.
Collation :
Si nécessaire, optez pour un fruit, des oléagineux ou un yaourt nature.
Dîner :
Un dîner léger et végétarien favorise un meilleur sommeil. Les protéines animales peuvent perturber la production de mélatonine. Privilégiez donc des soupes, des salades, des légumes et des féculents complets.
Bien s’hydrater :
Buvez 1,5 à 2 litres d’eau par jour. Limitez la consommation d'alcool à 5 ou 6 verres par semaine maximum, avec une préférence pour le vin rouge, riche en polyphénols.